Heisse Ebbelwei

Una ricetta tipica invernale diffusa in tutta Europa è il vin brulè. È molto facile da preparare ma ci sono diverse varianti e personalizzazioni. Si vuole proporre il famoso Heisse Ebbelwei, il vin brulè preparato nella città diFrancoforte. La particolarità di questa versione è che si usa il vino di mele al posto del tradizionale vino rosso.

Ingredienti

Fate bollire in un recipiente d’acqua, per 30 minuti, lo zucchero, la cannella, i chiodi di garofano e le fette di limone. Infine, unitelo con il vino di mele e riscaldatelo fino a quasi il punto di bollitura. Variante: per la bollitura, al posto dell’acqua, si può usare direttamente il vino di mele.

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